Landwein 2023
alc. 13% Vol - trocken
| 100 ml enthalten durchschnittlich |
| Brennwert |
314 kJ/75 kcal |
| Kohlenhydrate |
0,91 |
| davon Zucker |
0,1 |
| Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz |
für Veganer geeignet, Biologischer Anbau AT-BIO-302
Handgelesen 100% selektionierte Traube
Rebsorte: Grüner Veltliner
Herkunft: Niederösterreich
Beschreibung: 10 Jahre. Ein Wein. Ein Moment
Zum zehnjährigen Bestehen haben wir einen besonderen Wein geschaffen: einen Grünen Veltliner mit Geschichte, Charakter und Tiefe - gereift im Holz, gewachsen mit Geduld und Hingabe.
Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Goldgelb mit dichten Schlieren - ein erster Hinweis auf seine Fülle und Reife. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel: reife Birne, saftige Honigmelone und Pfirsich treffen auf eine feine, dezente Holznote. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, mit markanter Würze, pfeffrig und krautig, getragen von der Fruchtfülle der Nase. Das Holz ist spürbar, aber harmonisch eingebunden. Der Abgang ist lang, strukturiert und bleibt im Gedächtnis.
the special ist ein Wein für besondere Anlässe - und ein Anlass für sich.
Vinifikation: Teilweise maischevergoren, teils Vergärung und Ausbau im kleinen Holzfass (18 Monate), teils im Edelstahltank vergoren und ausgebaut.
Verschlussart: Kork
The special begleitet dich großartig bei: geschmorten Kalbsbäckchen, Kürbisgnocchi mit Salbeibutter, gebratenem Wurzelgemüse, Polenta mit Pilzragout oder cremigen Erdäpfel-Lauch-Gratin.
Serviertemperatur: 8°-11°C
Lagerfähigkeit: bis zu 6 Jahre
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 4,7, g/l
