Qualitätswein 2021
alc. 13,5% Vol - trocken
Sorte: Pinot Blanc oder auch Weißburgunder genannt - eine zarte Burgundersorte
Charakter: cremig, kräftig mit einem zarten Vanillearoma. Sehr gute Lagerfähigkeit.
Ausbau: 500L Holzfass (französische Eiche) für min. 14 Monate auf der Feinhefe; vergärt und gereift (im Holzfass) mit handgezupften Trauben - dies bringt feinere Säurenuancen hervor
Verschlussart: Naturkork
Speisenbegleiter: ideal zu kräftigen Käsesorten
Serviertemperatur: 10-12°C - im Burgunder Glas
Restzucker: 5 g/l
Säure: 5,3 g/l
92.Punkte
"Jugendliche Farbe, reife gelbe Fruchtnoten, Melone, kandierte Orange, Nougat, Marzipan, cremige Textur, fruchtiger Schmelz im Abgang." - A LA CARTE Wein Guide Österreich 2023
