Rotwein

Merlot 2021

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Wein-Steckbrief

Rebsorte

Merlot

Herkunft

Niederösterreich

Qualitätsstufe

Qualitätswein 2021

Alkohol

13.5 % Vol

Restzucker

1.9 g/l

Säure

5.1 g/l

Serviertemperatur

14-16°C - im Bordeaux Glas

Verschlussart

Schraubverschluss

Vinifikation

im Stahltank und großem Holzfass

Beschreibung

saftig und kräftig am Gaumen; feines, abgerundetes Tannin; langer Abgang; im großen Holzfass ausgebaut

Speisenbegleiter

Fisch, Austern, leichte Innereien (Bries), Risotto, Gnocchi, Hackfleisch, Schmelzkäse