Qualitätswein 2019
alc. 14% Vol - trocken
Rotwein Cuvée
Sorten: Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Blauburger
Charakter: köstliche Fruchtstilistik nach Waldbeeren und Cassis; saftig; zarte Röstaromen mit Schoko-Ton; tapeziert den Gaumen aus; kräftig; lang anhaltender Abgang
Ausbau: 24 Monate im Barriquefass
Verschlussart: Naturkork
Speisenbegleiter: Steak, gebratene Gans, Ente, Truthahn, Käse (Brie, Camembert), Schimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Fondue, Bündner Trockenfleisch, Wild (Wildschwein, Hase, Fasan)
Serviertemperatur: 16-18°C - im Bordeaux Glas
Restzucker: 3,4 g/l
Säure: 5,4 g/l
90 Punkte
" kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Schwarze Waldbeeren, reife Herzkirschen, kandierte Orangenzesten, einladendes Bukett. Mittlere Komplexität, süße rote Beerenfrucht, feine Tannine, balanciert und zugänglich, vielfältig einsetzbarer Speisenbegleiter" - Falstaff Wein Guide 2023/2024
