Rotwein

the fusion Cuvée 2022

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Biologischer Anbau AT-BIO-302

Wein-Steckbrief

Rebsorte

Merlot, Zweigelt

Herkunft

Niederösterreich

Qualitätsstufe

Handgelesen 100% selektionierte Traube

Alkohol

13.0 % Vol

Restzucker

1.0 g/l

Säure

5.5 g/l

Serviertemperatur

15°-17°C

Lagerfähigkeit

8-10 Jahre

Verschlussart

Kork

Vinifikation

Vergärung auf Maische im Edelstahltank, Ausbau im großen Holz

Beschreibung

"Die gelungene Verschmelzung"

Eine rote Fusion aus Merlot und Zweigelt präsentiert sich jugendlich, elegant und unbekümmert, er begeistert mit Aromatik von Kirsche und dezenten Beeren in der Nase. Am Gaumen elegant in der Struktur, wird er durch Amaretto und Schoko-Kirsch ergänzt und verschmilzt mit der Stilistik des Weinviertels.

Speisenbegleiter

Tafelspitz, Rehfilet oder Rehrücken, rosa gebratene Entenbrust, Ratatouille sowie Ziegenkäse.