Weißwein

Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried Saurisseln 2025

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Wein-Steckbrief

Rebsorte

Grüner Veltliner- eine urösterreichische Rebsorte; 37% der Anbaufläche in Österreich; ideales Klima im Weinviertel

Herkunft

Niederösterreich, Riede: Saurisseln, Hohenruppersdorf

Alkohol

13.0 % Vol

Restzucker

2.1 g/l

Säure

5.8 g/l

Serviertemperatur

7-8°C - im tulpenförmiges Glas

Verschlussart

Schraubverschluss

Vinifikation

im Stahltank

Beschreibung

Der vielschichtige Weinviertel DAC aus unserer Ried Saurisseln. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges fruchtiges Aromenspiel mit würzigen, pfeffrigen Nuancen. Am Gaumen gehaltvoll und strukturiert, die lebendige Säure verleiht Spannung und trägt die Frucht in ein langes, mineralisch geprägtes Finale. Ein ausdrucksstarker, terroirgeprägter Veltliner.

Speisenbegleiter

Geschmorter Kalbsbraten mit Wurzelgemüse, Schweinefilet im Speckmantel, gebratener Zander mit cremigen Risotto, Pasta mit Trüffel und Parmesan

Nährwertinformation (pro 100 ml)

Brennwert	319 kJ/76 kcal
Kohlenhydrate	1.0 g
davon Zucker	0.2 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz